Pane al Farro Monococco

6,50

Ricca di antiossidanti, pigmenti gialli (carotenoidi) e tocoli (Vitamina E).

Bassi livelli di amido e acidi grassi saturi per una migliore digeribilità.

Consistenza friabile, particolarmente adatta agli impasti per crostate, biscotti o pasticcini.

COD: panefm Categoria:

Descrizione

Sapevi che il Farro Monococco…

… è considerato “il padre di tutti i frumenti”?

Insieme alla quinoa, viene spesso definito uno “pseudo-cereale”.

Il Monococco, conosciuto anche come farro piccolo, ha dato origine a gran parte dei frumenti che conosciamo oggi. Questi chicchi minuti sono entrati nella nostra alimentazione più di 10.000 anni fa, quando i nostri antenati hanno scoperto le potenzialità dell’agricoltura. Per migliaia di anni il Farro Monococco ha rappresentato la base della dieta seguita dalle popolazioni stanziali, e oggi torniamo a scoprirlo per apprezzare tutte le sue naturali proprietà.