Pane al Grano Tenero Solina

6,50

1Kg

Varietà autoctona dell’appennino abruzzese.

Cereale antico coltivato già nel 1500.

Particolarmente adatta a lavorazioni manuali e ricette tradizionali

COD: panegts Categoria:

Descrizione

Sapevi che il grano tenero Solina…

… è un prodotto d’alta quota?

Questo particolarissimo cereale è coltivato nell’area del Gran Sasso e viene seminato dai 700 ai 1400 metri di altitudine, dove la sua resistenza ai freddi intensi lo fa resistere anche alla neve.

Le difficoltà da affrontare per ottenerlo hanno ristretto la coltivazione a pochi, coraggiosi agricoltori. Riuniti in cooperative, i “custodi” del grano Solina ne curano il recupero e la valorizzazione attraverso il mercato biologico e la collaborazione con i locali artigiani del gusto. Questa farina offre un’esperienza irrinunciabile a tutti coloro che vogliono scoprire i sapori autentici di tempi lontani.